りんごの代わりにパイナップルで作った夏向きのタルトタタンです。

発酵バターをたっぷり使った練乳風味の抹茶のケーキです。

香ばしくほろ苦いもちもちしたカヌレ。フランス産の材料で焼き上げました。

濃厚なかぼちゃプリンに生クリームとタルトを合わせました。

イタリア産の生のアーモンドをペーストにして、ムースに仕上げました。アーモンドがお好きな方におススメの一品です。

渋皮栗とたっぷりの栗クリームをタルトで仕上げました。

ベネズエラ産のカカオ分７５％のショコラを使用したムースショコラに２種類のクッキーとオレンジピールを合わせた濃厚大人味のケーキです。

すっぱい物好きにおススメ！ガツンとレモン風味のカステラです。

濃厚なチョコレートのスポンジに生クリームをサンドし、自家製のグラサージュショコラで仕上げました。