中にはスポンジとカスタードクリーム。いいメロンが手に入った時にしか作りません。

香ばしくほろ苦いもちもちしたカヌレ。フランス産の材料で焼き上げました。

濃厚なかぼちゃプリンに生クリームとタルトを合わせました。

イタリア産の生のアーモンドをペーストにして、ムースに仕上げました。アーモンドがお好きな方におススメの一品です。

渋皮栗とたっぷりの栗クリームをタルトで仕上げました。

ベネズエラ産のカカオ分７５％のショコラを使用したムースショコラに２種類のクッキーとオレンジピールを合わせた濃厚大人味のケーキです。

すっぱい物好きにおススメ！ガツンとレモン風味のカステラです。

濃厚なチョコレートのスポンジに生クリームをサンドし、自家製のグラサージュショコラで仕上げました。